Rok szkolny 2010/2011

Nauczanie młodzieży realizujemy w szkołach ponadgimnazjalnych prowadząc:

4- letnie TECHNIKUM oraz 2-letnią ZASADNICZĄ SZKOŁĘ ZAWODOWĄ

W ramach 4-letniego technikum kształcimy w zawodach:

technik rolnik	Posiadacz dyplomu upoważniony jest do wykonywania zawodu: technik rolnik. Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik rolnik może samodzielnie prowadzić indywidualne gospodarstwo rolne. Może także podejmować pracę w rolniczych przedsiębiorstwach produkcyjnych i usługowych, a także samodzielnie prowadzić działalność gospodarczą. Zawód technik rolnik jest zawodem szerokoprofilowym, umożliwiającym wstępną specjalizację pod koniec okresu kształcenia. Szkoła określa specjalizację, biorąc pod uwagę potrzeby regionalnego rynku pracy i zainteresowania uczniów. Tematyka specjalizacji może dotyczyć: ogrodnictwa ekologicznego, rynku rolnego, podstaw agrobiznesu, obsługi ruchu turystycznego na wsi, organizacji przetwórstwa spożywczego w gospodarstwie rolnym, podstaw ogrodnictwa, usług technicznych na wsi, marketingu produktów rolniczych, spółdzielczości wiejskiej.
technik żywienia i gospodarstwa domowego	Posiadacz dyplomu upoważniony jest do wykonywania zawodu: - technik żywienia i gospodarstwa domowego - organizator usług cateringowych Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego może podejmować pracę w obiektach zbiorowego wyżywienia, instytucjach zajmujących się obrotem żywnością, instytucjach zajmujących się upowszechnianiem wiedzy o żywieniu, żywności i gospodarstwie domowym, organizacjach ochrony konsumenta oraz w obiektach zbiorowego zakwaterowania i gospodarstwach domowych. Może także samodzielnie prowadzić działalność gospodarczą w zakresie usług gastronomicznych, domowych, hotelarskich i agroturystycznych. Zawód technik żywienia i gospodarstwa domowego jest zawodem szerokoprofilowym,umożliwiającym specjalizację pod koniec okresu kształcenia. Szkoła określa specjalizację, biorąc pod uwagę potrzeby regionalnego rynku pracy i zainteresowania uczniów. Tematyka specjalizacji może dotyczyć: organizacji usług gastronomicznych, alternatywnych metod żywienia, dietetyki, usług hotelarskich, usług agro- lub ekoturystycznych, usług opiekuńczych, gospodarki odzieżą, urządzania wnętrz i otoczenia domów, handlu żywnością i artykułami gospodarstwa domowego.
technik ekonomista	Posiadacz dyplomu upoważniony jest do wykonywania zawodów: - technik ekonomista - urzędnik podatkowy - urzędnik ubezpieczeń społecznych - sekretariat - agent celny- spedytor- pośrednik pracy. Kształcenie w zawodzie technik ekonomista ma na celu przygotowanie absolwentów do sprawnego wykonywania różnorodnych zadań zawodowych w warunkach gospodarki rynkowej. Technik ekonomista może być zatrudniony na wszystkich stanowiskach pracy w małych podmiotach gospodarczych, jak również na innych stanowiskach, na których potrzebna jest podstawowa wiedza i umiejętności z zakresu finansów i rachunkowości.Do podstawowych zadań zawodowych wykonywanych przez technika ekonomistę należy m.in. samodzielne wykonywanie lub współdziałanie przy wykonywaniu czynności związanych z organizacją i przygotowywaniem procesów: zaopatrzenia, magazynowania, transportu, a przede wszystkim sprzedaży produktów (w tym usług) w różnych podmiotach gospodarczych, także prowadzenie prac związanych z badaniem rynku, planowaniem i sprawozdawczością, polityką zatrudnienia, wynagrodzeniami, zaopatrzeniem i gospodarką materiałową, sprzedażą produktów, księgowością i gospodarką finansową podmiotów gospodarczych jak również wykonywanie typowych prac biurowych.
technik architektury krajobrazu	Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik architektury krajobrazu powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych: urządzania i pielęgnacji terenów zieleni towarzyszących budynkom mieszkalnym, obiektom użyteczności publicznej oraz obiektom przemysłowym, projektowania elementów architektury krajobrazu z zachowaniem wymogów estetycznych i ekologicznych, pielęgnowania i konserwacji istniejących i nowo projektowanych elementów architektury krajobrazu, prowadzenia uproszczonej rachunkowości, sporządzania kosztorysów oraz stosowania zasad marketingu w działalności związanej z architekturą krajobrazu. Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik architektury krajobrazu może podejmować pracę w: przedsiębiorstwach prowadzących działalność w zakresie projektowania, zakładania i pielęgnowania obiektów architektury krajobrazu, przedsiębiorstwach i instytucjach innych branż, w których znajdują się obiekty architektury krajobrazu. absolwent szkoły może także samodzielnie prowadzić działalność gospodarczą.
technik budownictwa	Firmy budowlane wskazują na nasilający się brak kadry pracowników budowlanych, prognozy potwierdzają, że jednym z dynamicznie rozwijających się sektorów jest i będzie budownictwo. Absolwenci bez problemu znajdą pracę. Celem kształcenia w tym zawodzie jest przygotowanie absolwenta do organizowania i prowadzenia prac budowlanych, opracowywania dokumentacji budowlanej, kierowania zespołami pracowniczymi, sprawowania nadzoru budowlanego oraz kontroli i oceny jakości wykonywanych prac, wyrobów i usług. Absolwenci mogą kontynuować naukę na krajowych wyższych uczelniach technicznych, na wydziałach: budownictwa i architektury oraz pokrewnych instalacje sanitarne, geodezja, inżynieria środowiska. Szkoła przygotowywana jest do prowadzenia tego kierunku. Wykwalifikowana kadra posiada doświadczenie praktyczne i przygotowanie merytoryczne do prowadzenia zajęć zgodnie z programem nauczania. Zajęcia praktyczne i praktyka zawodowa realizowane będą we współpracy z pracodawcami z terenu miasta Złotowa. Absolwenci tej szkoły przygotowani będą do prowadzenia własnej działalności gospodarczej.
technik organizacji usług gastronomicznych	Planuje produkcję i ustala asortyment potraw, dokonuje oceny jakości półproduktów i wyrobów gotowych, potraw i napojów, pod kątem ich zgodności z przepisami kulinarnymi, nadzoruje przebieg procesów technologicznych zgodnie z normami, obowiązującymi recepturami i wymogami sanitarnymi, prowadzi dokumentację dotyczącą rozliczeń produkcji gastronomicznej i kalkulację, obsługuje maszyny i urządzenia gastronomiczne, organizuje i nadzoruje obsługę konsumentów, pracę magazynu oraz organizuje i nadzoruje proces produkcyjny, często prowadzi własną placówkę gastronomiczną. Na rynku jest coraz więcej pracy dla specjalistów od żywienia. Zdrowe odżywianie jest modne. Coraz więcej osób chce mieć ładną sylwetkę i cieszyć się dobrym zdrowiem. Absolwent będzie mógł pracować w firmach kateringowych, restauracjach, hotelach, własnej firmie świadczącej usługi gastronomiczne.

W ramach 2-letniej zasadniczej szkoły zawodowej kształcimy w zawodzie:
kucharz małej gastronomii	Posiadacz dyplomu może kontynuować kształcenie w 3-letnim technikum uzupełniającym lub uzupełniającym liceum ogólnokształcącym. Posiadacz dyplomu upoważniany jest do wykonywania zawodów: - kucharz małej gastronomii - gospodyni Do głównych zadań zawodowych wykonywanych przez kucharza małej gastronomii należą wszystkie czynności związane z przygotowywaniem typowych potraw i napojów w różnorodnych zakładach gastronomicznych i przedsiębiorstwach zajmujących się przygotowywaniem i produkcją wyrobów i półproduktów kulinarnych. Niezbędna jest także umiejętność wykonywania czynności związanych z organizacją prac porządkowych, z prawidłowym przechowywaniem i magazynowaniem artykułów spożywczych, surowców, półproduktów i produktów kulinarnych. Typowymi miejscami pracy kucharza małej gastronomii są wszelkiego rodzaju podmioty gospodarcze zajmujące się prowadzeniem działalności gastronomicznej, przede wszystkim bary szybkiej obsługi, punkty małej gastronomii, szpitale, szkoły, przedszkola, internaty, stołówki prowadzone przez zakłady pracy. Kucharz małej gastronomii może być zatrudniony również w restauracjach, kawiarniach, w hotelowych zakładach gastronomicznych, w przedsiębiorstwach zajmujących się produkcją wyrobów i półproduktów spożywczych.